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プランターでも、驚くほど美味しいカリフラワーができました


カリフラワーの食べる部分は花のつぼみにあたります。

白からクリーム色が一般的ですが、
最近では紫やオレンジなどの品種も出回っています。

家庭菜園で栽培すると、ほっこりと軟らかい美味しいカリフラワーができます。
カリフラワーの育て方を分かりやすくご紹介しましょう。

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ゴーヤの雄花



ゴーヤの雌花、根元がふくらんでいます


ゴーヤ（ニガウリ）が、茂ってきても、
雄花ばかりが咲き、雌花がつかないことがあります。
その理由と対策をご紹介します。


■ゴーヤの雌花が咲かない理由は？

１．雌花は7月上旬頃からつく
ゴーヤやヘチマなどの熱帯性のウリ科植物は、
日が短くならないと雌花がつきにくい性質があります。

そのため、夏至を過ぎた７月上旬頃から雌花がつき始め、
８月になるとたくさんの実がつくようになります。

２．誘引がされていない
ゴーヤは、まず支柱を何本か立て、
1ｍくらいの背丈まで生長してきたら、
小さくても棚を作ってあげて、
横に誘引すると結実が格段に良くなります。

３．子づる、孫づるが少ない
雌花は親づるよりも子づる、孫づるに多くつくので、
７節目あたりで親づるを摘芯し、
子づる、孫づるを多く伸ばすようにしましょう。

４．連作障害が出ている
ウリ科の連作障害は、だいじょうぶでしょうか？
接ぎ木苗を使えば問題はありませんが、
もし同じ土でタネや普通の苗から育てた場合には、
連作障害が出やすくなります。



ゴーヤは棚作りにすると収穫量が増えます


■ゴーヤの人工授粉の方法

ゴーヤと同じウリ科のキュウリは、
受粉しなくても実ができる「単為結果性」ですが、
ゴーヤは受粉しなければ実ができません。

通常は昆虫が受粉してくれますが、
気温が低かったり雨天続きで昆虫が少ないときには、
人工受粉をしてあげれば確実です。

雌花が咲いた日の午前８時頃までに、
雄花を摘んでの花粉部分を雌花につけて受粉します。

緑のカーテンが人気です


ゴーヤ（ニガウリ）は緑のカーテンの素材として、
近年、たいへん人気を集めています。

きれいなカーテンにするには、親づるの先端を摘芯し、
わき芽をネットなどに誘引し、横へ伸ばしていくと、
まんべんなく一面に広がります。

最初だけひもで誘引してあげれば、あとは自然に
這い上がって、隙間なく葉が茂ってくれます。



ゴーヤの発芽


■ゴーヤが発芽しない理由は？

ゴーヤは発芽するまでに１０日以上かかるため、
２週間くらい待ってみましょう。

それでも発芽しないようでしたら、
まいたところを、そっと掘ってタネの様子を確認し、
芽が出る様子がなければ、まきなおしましょう。

芽が出ない原因としては、地温不足が考えられます。
ゴーヤの発芽適温は２８〜３０℃と高いので、
十分に地温が上がってからタネをまき、
ビニールトンネルなどで保温する必要があります。

タネまき適期は、温暖地で３月中旬〜４月中旬、
中間地で４月上旬〜中旬、
寒冷地で４月下旬〜５月上旬です。

心配な場合は、ポリポットなどにタネをまき、
暖かい場所で発芽、育苗するとよいでしょう。

また、ゴーヤのタネは硬実種子といって果皮が硬いため、
発芽するまでに時間がかかります。

タネの先端をニッパーなどで軽く傷つけ、
ぬるま湯に４時間程度つけてからタネをまくと、　
発芽が早まり発芽率もよくなります。

どうしても発芽できない時は、苗を求めましょう。

家庭菜園で育てたキュウリは、瑞々しくて甘いです


キュウリを育ててみたいけれど、
初めでよく分からないと、ご質問がありました。

キュウリは、病害虫にあいやすく、意外と育てにくい野菜です。
初心者でもおいしいキュウリができるポイントを説明します。


■キュウリ 初めての育て方

・苗の準備
まずは苗からです。丈夫で健康な苗を選びましょう。

・株全体をみてしっかりしているもの
・葉の色が濃く、厚みがあり葉の状態が良いもの
・子葉があり、本葉が3〜4枚あるもの
・病害虫に侵されていないもの

そして病気や害虫に強い性質を持つ接ぎ木苗を使用しましょう。

・土の準備
>>キュウリ 肥料は？　をご覧下さい。

・植え付け
地植え栽培とプランター栽培ともに遅霜（おそじも）が降りなくなってから植えつけるようにします。
だいたい4月下旬から5月上旬から植え付けができます。
遅くても6月いっぱいまでには植え付けを終えましょう。

・水やり
植えつけ直後は株元にたっぷり水をあげてください。

・地植え栽培
植えつけ後は3日に1回水を与えるようにします。
収穫が始まったら水を切らさないように土が少し乾きはじめたら水やりをしましょう。

・プランター栽培
プランター栽培は土の表面が乾いてから水やりをします。
水やりをしすぎないように注意しましょう。

・追肥
始めの肥料だけではキュウリの栄養が足りなくなってしまうので追肥をします。
追肥で注意してほしいのが多くを一度に与えるのではなく少量を何回かに分けて与えます。
肥料不足にならないようにしっかり追肥をしましょう。

・地植え栽培の追肥
使用する肥料は化成肥料（8-8-8）で1�uあたり60〜70gを3回撒きます。

1回目　植え付けから1ヵ月後
2回目　収穫開始
3回目　2回目の1ヵ月後

・プランター栽培の追肥
使用する肥料は化成肥料で化成肥料10〜20gを3回に分けて撒きます。
追肥の時期は地植え栽培と同じです。



雌花が咲き出すと嬉しいですね


■キュウリのわかりやすい育て方
・キュウリの病気？｜実が細い、茎が割れる
・キュウリ 曲がる理由は？
・キュウリの葉に黄色い斑点、褐色の模様が！
・キュウリの仕立て方
・夏キュウリの育て方とじょうずな摘芯
・キュウリの育て方（地植え）｜若採りでおいしい実を収穫するコツ
・キュウリのプランター栽培｜耐病性品種で無農薬栽培もできます
・秋キュウリの育て方は？
・キュウリ 花が咲かない理由は？
・キュウリ 肥料は？
・キュウリ 水やりのコツ

キョウナ、鉢栽培もできます


キョウナは、名前の通り京野菜のひとつでしたが、
現在では「ミズナ」として全国に知られるようになりました。

もともとの「キョウナ」は、大株のつけ菜の仲間で、
鍋物や漬物などに利用されていました。

キョウナはもともと大株に育ち、収穫量が多い冬の貴重な葉物野菜ですが、
「ミズナ」として、最近人気のサラダにも使える茎の細いものは、
早生種で、それほど大株にならないうちに収穫します。


[キョウナ（ミズナ）育て方]
　
　　
■キョウナ（ミズナ）栽培のポイント
１．堆肥をたっぷりすき込み、追肥も施します
２．小株採りなら春〜秋までタネまきできますが、秋まきが最も育てやすいです
３．大株に育てる場合は、間引きを兼ねて収穫します　

食管がよく、サラダや鍋物など、生食、加熱どちらにも向いており、
小株のうちに収穫できる「京みぞれ」がお勧め品種です。

大株に育てる場合は、「中生白茎千筋京水菜」「晩生白茎千筋京水菜」
「緑扇2号」などが良いでしょう。

また，京都の壬生地域で作られているミブナ（壬生菜）は、
ミズナの葉のギザギザがなくなった変異種です。
「京錦壬生菜」「丸葉壬生菜」などの品種があります。



洋風の料理にも合います


■栽培管理

ミズナの生育適温は15〜25℃で冷涼な気候を好むため、
秋から冬がミズナの栽培適期です。

・タネまき
小株採りの場合、3月下旬〜10月中旬頃までなら、
いつでもタネまきできますが、秋まきが最も栽培しやすいです。

大株に育てる場合のタネまき適期は、９月中旬〜下旬です。

１�u当たり３kgの堆肥をすき込み、よく耕して
高さ5〜10cmの畝を立てます。

まき溝をつけ、４〜５cm間隔でタネをまき、
覆土をしたら軽く手で押さえ、たっぷりと水やりをします。

できれば、秋にタネをまく場合は、不織布や寒冷紗でべたがけにすると、
低温期の保温、寒冷期の霜や寒風による凍害、
葉の傷みなどを防いでくれます。

草丈５cmほどになったら、成長が悪い株を間引きます。
その後２〜３回間引いて、最終的に株間が30cmになるようにします。

・追肥と中耕
草丈20cmの頃、畝間にぼかし肥か鶏ふんを追肥します。

その後、除草を兼ねて畝間を中耕します。

・収穫
11月下旬以降、大きくなったものから順次収穫します。
12月末までが一番おいしいですが、寒さに強いので、
暖地〜中間地なら、３月下旬まで収穫できます。

茎が細い早生種のミズナは、タネまきから30〜35日で収穫できます。
草丈30cmくらいが収穫の目安です。

大株に育てる場合は、株の重さが500ｇ程度の中株になったら、
間引き収穫をし、株間を広げ、12〜1月くらいまで育てると、
１株４〜６kgにまで生長します。



取り残したら、かわいい花を観賞できます♪


■病害虫

キスジノミハムシの被害にあうことがあります。
見つけ次第捕殺します。

まれに、株が突然枯れる立枯病が発生することがあります。
>>キョウナ（ミズナ）のプランター栽培｜寒さに強く育て方もやさしい